ኣፍሪካ ሃበሻ
Over Ons
Ons Verhaal
Africa Habesha Restaurant is gevestigd in het hart van Heerlen en biedt een authentieke Oost-Afrikaanse eetervaring. Wij zijn gespecialiseerd in de traditionele keuken van Ethiopië en Eritrea, beter bekend als de Habesha-cultuur.
De naam 'Habesha' verwijst naar de mensen en cultuur van Ethiopië en Eritrea — een beschaving met een rijke geschiedenis van meer dan 3.000 jaar. Onze keuken weerspiegelt deze diepgewortelde tradities door het gebruik van authentieke kruiden en bereidingswijzen.
Ons restaurant is meer dan alleen eten — het is een culturele ervaring. Van de traditionele Jebena-koffieceremonie tot onze kleurrijke injera-schotels, wij nemen u mee op een smaakvolle reis naar het Hoorn van Afrika.
Onze Tradities
Injera
Onze gerechten worden geserveerd op injera — traditioneel zuurdesembrood gemaakt van teff. Dit brood dient als basis én als bestek.
Oost-Afrikaanse Kruiden
Wij gebruiken authentieke kruiden zoals berbere, mitmita en niter kibbeh voor onvergetelijke smaken.
Jebena Koffieceremonie
De Habesha-koffieceremonie is een eeuwenoud ritueel en een symbool van gastvrijheid en gemeenschap.